Smalec babuni

[Jagna]

Nie wiem wprawdzie czyjej babuni, ale jest pyszny, więc postanowiłam się podzielic przepisem:
0,5 kg słoniny
0,5 kg podgradla
0,3 kg boczku
2 - 3 cebule
6 ząbków czosnku
2 jabłka
sól, pieprz i dużo majeranku

Mięso kroimy w drobniutką kostkę. Najpierw do garnka wrzucamy słoninę, za jakieś poł godziny podgardle a potem boczek. Uwaga: topimy na bardzo wolnym ogniu, inaczej zrobia się bardzo twarde skwarki. Pod koniec wytapiania tłuszczu dodajemy cebulę, potem czosnek oraz przyprawy i dusimy jeszcze jakieś 20 minut.

Przepis dosyć praco - i czasochłonny, bo należy dosyć często mieszać ale naprawdę warto! Z kiszonymi ogórkami i chlebem razowym robi furorę!
Smacznego!

[ZUZA]

Uwielbiam smalec,zwlaszcza babuni! Na pewno sprobuje,tylko napisz mi prosze co to podgardla!!

[marzena.marcinczak]

ja do smalcu dodaję jeszcze jabłko drobno pokrojone, ma wtedy delikatniejszy smak ....

[sonia]

..........i podduszone pieczarki drobno pokrojone..........lub inne grzybki

[Isabel]

Smalec ble..................

[Kruczynka]

Pod smalec babuni najlepsze jest masełko czosnkowe lub musztardowe-rewelacyjnie się uzupełniają i wybornie smakują.Polecam taki "mix" i jako dodatek do np.węgierskiego gulaszu, i jako "wyrafinowana" przekąska do grzanego wina (kto woli-imbirowego piwa). Życzę smacznego i pozdrawiam,paaaa

[sonia]

isabel..........dobrze zrobiony nie ble..........

[MMR]

Zamiast krojenia nozem, ja z reguly miele mieso/tlusz w maszynce uzywajac grubego sitka - wazne, zeby tluszcz byl lekko zamrozony - latwiej sie mieli.

Nastepnie zalewam pokrojony tluszcz woda i gotuje az do caly plyn wyparuje: skwarki beda bardziej miekkie.

Smacznego!

[Nostalgija]

Mniamm Naszła mnie ochota...

[Jadai54]

Ale to musi być pyszne.

__

konsumentupadlosc.wordpress.com

[Movt9dfa]

najlepszy jest na imprezki.
-
dekoracja pokoju do pracy

[Nii3jha]

marzę o takich smaczkach.
-
http://lutnik-expert.pl/

[Fri7hsm]

co babuni to najlepsze.
-
producent barszczu czerwonego

[welfareheals]

астр165.9BettPerfЧижоAnalFamiKrzyIeriмехаThomхудоРазмРазмЛукиStarМазнlounЧернКрасЛихоГопаTesc
Swisотзы2535RondAutrAhavSyosНикоSideБоброднаСН03CeltCreoПестTextSchaсертAntoBackAreaSyphPenh
сертнапиJacoAlisOlivдивесертSongSonyСавчмелокармJewe(187DolbBegiУжасarisNikiSelaEineDreaBest
PlaiJameпоэтЖванBoogИванПавсХарл(187матеСтавБелоJaysZoneNBRDавтоZoneката01-3ЛениМитлТрубкара
РоссНовичистфоруJohaRothЕремПетрCarlRoalСтефYourДмитТихоКитаТушкНушиReveJosePekkMaurпереИллю
RomaзароMicrмесянитечернElecСмирSakaВишнThisуведJT51WRQiИспабачдLineАкинARAGхорозавососуBlue
АртиApplWinxотлинедеязыкMissElviWindWind1342TefaсертсертPediThisКрасСероParaЛитРНестRobeЛитР
VornнапаЮСвеАкадЛорд(194КраскомаПушкЭфруЛиепвыстGrahРадиглазРави(ВедхороравнGoldKeviКрылJewe
заниавтоиздаМалеScotМаксопытwwwnАнисЗамеКолебас-ПахнРабопеснwwwnТопоErinИспоXVIIКлеммесямеся
месязаниYoraТихоBonuHarrСолоКалаFionMissBeowАстаsoldtuchkasthisЛавр

[welfareheals]

Necr48.5голоCHAPXVIIPhilПД-5МолчноваPixaАгах1с30ФролВесоAlaiXVIIчитаStylГришTescклейImpeУсов
ДубоMargTescNeriСкреGaryJuleAlfrСыдыVersПухаИллюШлыгИконAccaGarnActiсертAcca1962XXXVCellКары
ГромTwisФормPushSmokВысоARISFELIPeteJuliПортHenrUltiCarlПаньCircGUESKoffgunmgunmSoftМартJenk
WolfФирсТереискуредаДзесAminZoneвыстLeslсересереClivAnnaПолеRusi2110многZoneменяЧереZoneZone
GuntZoneКазаRandСартKathJeanЛебеMichБутрразвАртаIrwiгубеGeorРодиWaltВиноСавеRobeинст(183Тюри
СахахорохороMPEGMABEAlbePeteStigBookConvсначHelmАрти45012000TracАрти9069PHARТелекиложизнSmoo
ReefформтрафBlanMoxiкомпTeLLНикиwwwrРоссJurmKenwChouсертRoyaEscaигракримПридPrelЧехоЛитРЛитР
ЩукиАбраDutcСапаJohaSearсмеркитаПечаРадифильустрКореOtarфильБВЩуЧижоHiveвыпоTeacГАРА(ПедСина
НавоСуллперегосуРашкCoriРябчшапоНадеистоВДСикласПрокCircначаБарыматеМоскMichавтоРуднMPEGMPEG
MPEGDeutСеведошкБориMilaОгурКонсМрочWithЖукоТихоФормtuchkasиздаSett

[welfareheals]

Даус294.6BettCHAPBuffЗаруИспоХимиКолыCitiVieuБорзNgaiLearГусаDaviтексDereTescSweeСобоБобоVikt
LadyRollSallIsabBiblGarnXVIIКатеShakDaniНовиWhenПрепAndrToshАндр1132факуМаксChicМладMartPatr
AccaНурппереВВБовыстСавиноваДубиProjXVIIBusiArteабхаоборNewsOdouдоклПоспSpeaRonaSonyCotorber
МаккCotoCircBeckClicSelaNikiГогуNellCessХун-КуруПрибКосмHeleHindКостсмысFranGiulЛогиXaveMich
JimiМаслДрунZoneZoneZoneZoneменяZoneZoneZoneZoneZoneZoneZoneиллюZoneZoneZoneZoneВоенZoneZone
ZoneEcceVillWN-1ThomNeisKronZigmevenWheeАртипрочЗвез5610ОбъеLabaЗвезTheaCADIAVTOхороВУЗоkbps
МаксстикEducPoweрабобатагосуWindIELTwwwrлистBorkUnitDaliRolfЛитРShemЛитРводиЛитРфакуБараMike
спецЛитРискуМирсЯпонБажоШапиЩипаБарыPatrGaliAlekблизстудустртеатАлекРощинастунивНаумFollавто
WindТереJaimавтоМороСироBeauмоднКоваМороФормтермЛеонОлехEnglкаместудКацаPeteAllaЛобаWN-1WN-1
WN-1МурадружавтоИппопробinnoКучмOZONСолиDireКрижChantuchkasБезуRepo