Doskonały przepis na filety z kurczaka z serem i masłem (trzeba tu dodać, że masło daje drobiu niepowtarzalny śmietankowy smak a dodatkowo jeszcze sprawia, że mięso jest niezwykle kruche i delikatne)
5-6 filetów przygotowujemy jak na schabowego - ubijamy i obtaczamy w bułce tartej (wspaniała panierka). Jeden ser Mozarella kroimy na plastry i układamy po trzy - cztery na środku filetów, przekładając plastrami najprawdziwszego zimnego masła. Zawijamy w rolady, zabzpieczamy wykałączkami i pieczemy na rozgrzanym oleju lub maśle około 15-20 minut. Podawać najlepiej z sałatką.