zupa dyniowa...taka z prazonymi pestkami...

[sonja]

prosze o przepis.........

[krakowianka jedna]

W końcu mogę coś napisać...

Nie szukaj przepisu tylko wpadnij do PP. Mają tam naprawdę dobrą zupę z dyni z prażonymi pestkami!!!

[sonja]

...dobra dobra....



szukajcie a znajdziecie.....mam i ja

składniki:
1 kg dyni
4 łyżki masła
3/4 litra mleka
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
ew. 4 ząbki czosnku, świeży majeranek, pestki dyni, marchewka







1. Dynię obrać, pozbyć się ciapowatego środka z nasionami, a to co zostanie pokroić w 1-centymetrową kostkę.
2. Masło rozpuścić w garnku, wrzucić dynię i smażyć na delikatnym ogniu przez 5 minut mieszając (można zanim wrzuci się dynię wrzucić 1 marchewkę pokrojoną w kostkę i chwilę smażyć). Jak ktoś ma garnek o dnie grubości ścianki aluminiowej puszki na piwo, to niech tego nie robi, gdyż wszystko spłonie. Tu dygresja ogólna: garnki muszą mieć grube, solidne dno. Dno jakie opisywał Tadeusz Różewicz w jednym z najlepszych swoich wierszy "Spadanie":

Dawniej
bardzo bardzo dawno
bywało solidne dno
na które mógł się stoczyć
człowiek

człowieka który się znalazł na dnie
dzięki swej lekkomyślności
lub dzięki pomocy bliźnich
oglądano z przerażeniem
zainteresowaniem
nienawiścią
radością
wskazywano na niego
a on czasem dźwigał się
podnosił
splamiony ociekał

Było to solidne dno
można powiedzieć
dno mieszczeńskie

inne dno było przeznaczone
dla pań inne dla panów
w tamtych czasach bywały
na przykład kobiety upadłe
skompromitowane
bywali bankruci
gatunek obecnie prawie
nie znany
swoje dno miał polityk
kapłan kupiec oficer
kasjer i uczony

bywało niegdyś także drugie dno
obecnie jeszcze istnieje mgliste
wspomnienie
ale dna już nie ma
i nikt nie może
stoczyć się na dno
ani leżeć na dnie

Dno o którym wspominają
nasi rodzice
było czymś stałym
na dnie
jednak
było się kimś
określonym
człowiekiem straconym
człowiekiem zagubionym
człowiekiem który
dźwiga się
z dna

z dna można też było
wyciągać ręce wołać "z głębokości"
obecnie gesty te nie mają większego
znaczenia
w świecie współczesnym
dno zostało usunięte [...]
Potem dolewamy do dyni 1 szklankę wody i gotujemy/dusimy na małym ogniu pod przykryciem 30 minut.
3. Miękką już dynię miksujemy na gładką masę, można wrzucić przed zmiksowaniem kilka ząbków czosnku. Dolewamy mleko i gotujemy jeszcze 5 minut. Pieprzymy, solimy, podajemy obficie posypaną natką pietruszki, jak mam, to dodaję też trochę świeżych liści majeranku. Można wrzucić też przed podaniem uprażone na patelni pestki dyni, można podawać z grzankami. ( znalezione w necie)

[vivien]

.

[kummernis]

hahaha!

[Robaczek]

Przepis brzmi pysznie! Na dniach go wypróbuję, bo mam nieco dyni w zamrażalniku

Poniżej przepis, który ja bardzo lubię i wielokrotnie go wypróbowałam:

Pyszna zupa krem z dyni

Składniki:

- 500 g surowej dyni
- 2 ziemniaki
- mała cebula pokrojona w kostkę
- posiekany ząbek czosnku
- 1 litr rosołu lub wywaru z warzyw
- łyżeczka przyprawy curry
- sól
- pieprz
- cukier
- 4 łyżki oliwy

Sposób przyrządzania:

Na oliwie zeszklijcie cebulę i czosnek. Dodajcie dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę. Lekko obsmażcie. Dodajcie curry, wymieszajcie. Po 5 minutach wlejcie wywar i gotujcie, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Całość zmiksujcie i przyprawcie.

(Przepis Agnieszki Kręglickiej)

[IZA :)]

teraz nie wiem czy zupę czy koltleciki z dyni zrobić

[Robaczek]

Zrób i jedno i drugie! Jak zdobędziesz dynię, to z pewnością Ci jej wystarczy. Gdybyś jednak postawiła na prostotę wykonania to polecam zupę
Pozdrowienia

[IZA :)]

dzięki dynię juz mam , lezy już 2 tydzień i zastanawiałam się co mam z niej zrobić a tu proszę dylemat się pojawił. Jutro zrobię obiadek dyniowy, zupa +koltleciki

[kinia0406]

.

[IZA :)]

też rozwiązanie, ale wszystko naraz to za dużo

[Robaczek]

Mmmm... Brzmi bosko Ja mam jeszcze trochę dyni w zamrażalniku, ale zapas się kurczy


--
Horyzonty kuchennego blatu:
http://www.rondelek.pl/

[Robaczek]

dynię juz mam , lezy już 2 tydzień i zastanawiałam się co mam z niej zrobić

a może lampę?

Lampa nie koliduje z zupką i kotlecikami


--
Horyzonty kuchennego blatu:
http://www.rondelek.pl/

[kinia0406]

.

[Robaczek]

dzięki dynię juz mam , lezy już 2 tydzień i zastanawiałam się co mam z niej zrobić a tu proszę dylemat się pojawił. Jutro zrobię obiadek dyniowy, zupa +koltleciki

Iza, no i jak? Robiłaś coś? Jak wyszło? Masz jakieś zdjęcia może?


--
Horyzonty kuchennego blatu:
http://www.rondelek.pl/

[IZA :)]

NIE ani zupy, ani kotlecików, ani lampy

dynia czeka już 3 tydzień i się marszczy

[Robaczek]

Przyślij ją do mnie


--
Horyzonty kuchennego blatu:
http://www.rondelek.pl/

[IZA :)]

Przyślij ją do mnie


--
Horyzonty kuchennego blatu:
http://www.rondelek.pl/

czy to zaproszenie ? na zupę dyniową

[Robaczek]

No pewnie


--
Horyzonty kuchennego blatu:
http://www.rondelek.pl/

[IZA :)]

otóż oświadczam , iż z dyni powstała pyszna , przepyszna śmiem twierdzić wegetariańska lazania Makaron na lazanie szpinakowy + farsz : dynia podsmażona, pieczarki, cebulka, papryka zielona i czerwona, paryczka chili, pieprz , sól z lawendą , zioła prowansalskie.

Polecam.