przez edit N, 26.08.2007 18:40
Witam,
Chyba ludzika nie wiecie co to jest tortilla.
Bo ja tortille znam w postaci wielkiego placka ziemniaczanego, cebuli salami, jajek i papryki. Tak wyglada prawdziwa hiszpanska tortilla.
oto krotki opis.
Na patelnie z rozgrzanym olejem wrzucamy
5 surowych ziemniakow pokrojonych w drobna kostke ok 1cmx1cm , cebule i papryke pokrojona w kostke po czym solimy, pieprzymy i dusimy okolo 20 min na srednim ogniu pod przykryciem. Mieszajac co jakis czas, bo lubi sie przypalic.
Po tych 20stu min bedzie to wygladac jak ziemniaczane purre, przerzucamy do miski, czekamy kiedy troche wystygnie , w drugiej miseczce mieszamy 4 jajka z pokrojona wedlina, wlewamy do masy ziemniaczanej, mieszamy i znowu na patelnie przysmazamy placek z obu stron. Smacznego