Przepisy na kaczki ......tfu tfu tfu;P

[sonja]

Przepis ten jest z dedykacja....DLA GRZYBIARZY!!!!


Jako, ze kaczek ci u nas dostatek, a i grzybow niemnoga podaje dalej, co sama dzis dostałam .... przepis "z Pascala" taki oto:


LE¦NA PIECZEń Z KACZKI

Dla 4 osób
Czas przygotowania: 30 min.
Czas pieczenia: 20 min.

Produkty:
2 filety kaczki
200 g grzybów leśnych (mogą być maślaki, borowiki, kurki, podgrzybki)
2 cebulki dymki
2 ząbki czosnku
3 gałązki pietruszki
1 łyżka oliwy z oliwek
200 ml bulionu drobiowego Knorr
100 ml czerwonego wina
3 do 4 kropli octu
sól i pieprz do smaku
50 g masła

Potrzebne akcesoria:
sznurek

Jak to zrobić:
1. Pędzelkiem oczyść grzyby z piasku.
2. Oddziel kapelusze od trzonków i wszystko pokrój w niedużą kostkę.
3. Dymki również pokrój w kosteczkę i posiekaj czosnek.
4. Rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć grzyby, lekko posól i zacznij smażyć
5. Posiekaj pietruszkę.
6. Do grzybów dodaj czosnek. Zamieszaj i wrzuć posiekaną dymkę. Usmaż grzyby na złoto.
7. Tuż przed zdjęciem patelni z ognia wsyp pietruszkę, dodaj sól i pieprz i zamieszaj.
8. Z kaczkowych filetów odkrój część tłuszczu i włókna (żeby mięso poddane wysokiej temperaturze się nie zwinęło).
9. Od strony tłuszczu ponacinaj płyciutko filety na krzyż. Owiń każdy filet kawałkiem folii i tłuczkiem
rozpłaszcz go odrobinę. Posyp z obu stron solą i pieprzem.
10. Na blacie połóż równolegle 3 zmoczone wodą kawałki sznurka w odstępach kilkucentymetrowych.
11. W poprzek, na środku sznurków połóż jeden filet (tłuszczykiem do dołu) Połóż na nim warstwę grzybów. Przyklep dłonią i zakryj drugim filetem, tym razem tłuszczykiem do góry.
12. Przewiąż pieczeń niezbyt mocno trzema kawałkami sznurka, żeby się nie rozpadła podczas pieczenia.
13. Piecz przez 20 min. w temperaturze 240 stopni C.
14. Wyjmij kaczkę, a naczynie, w którym ją piekłeś, postaw na ogniu %u2013 z tłuszczu, który wyciekł, zrobisz teraz sos.
15. Wlej wino i drewnianą szpatułką odskrob z dna smak, który został po pieczeniu.
16. Kiedy wino zredukuje się do połowy, wlej bulion i ocet.
17. Odczekaj znów, aż połowa płynu wyparuje.
18. Dodaj 50 g masła prosto z lodówki, żeby zagęścić sos i zamieszaj.
19. Przelej sos do sosjerki.
20. Leśna kaczka najlepsza jest ze smażonymi ziemniaczkami.

Bon appetit!

sznurowanie i tłuczenie - dodatkowa satysfakcja a łaskotanie grzybów pędzelkiem- przyjemnosc ...hiii

[wladeksi]

Bardzo dziekuję za przepis. Jutro obchodzę urodziny, zjeżdza sie moja rodzina. Chętnie upiękę kaczkę.

[hobosto22]

Super, ja tak samo dziękuję za przepis. Bardzo lubie kaczkę.

[dawidek19]

Ja tak samo bardzo lubie kaczkę. Tego przepisu jeszcze nie znam.

[fukom21]

Bardzo dziękuję za przepis. Uwielbiam drób, kaczka jest u mnie na pierwszym miejscu.

[samfrodo]

Świetna pieczeń, chęnie ją przygotuje. Jedliśmy bardzo podobną.

[mariano69]

Czy ma ktoś przepis na kaczkę z sosem żurawinowym. Jadłem kiedyś u koleżanki i mam wielka ochotę sam sporządzić.

[juliepit]

Bardzo lubię kaczkę w każdej postaci. Przpis bardzo dpbry, potwierdzam.

[aniston88]

Kaczkę najbardziej lubię z drobiu. Jest pyszna w każdej postaci.

[Lduejald34]

musze wypróbować.
-
apartamenty Gdańsk

[Ar7eebh]

uwielbiam mięso z kaczki.
-
skrzynki do gazu

[welfareheals]

тела193.9BettPERFНекрГоспведоDigiLeigПроиXVIIсклаGood8970учитPlinГромложнфантГлущтермProfGold
AnnaпласElseВелисертEyecEsseReveJeweCartRazaDifeLIVEAquoСтраPatrTimoVousAlanSkinJuliCotoFriz
SonyГранRobeсборSTARвремJeweDiabВинопласWindБалаTurbDaviЛевкRobeсложPaliDunhNikiMariPezzYell
BlueLoveАзарРогасертErwiNatiLuhrMaybImprоконGhiaJacoзакаFuxiZoneZoneманьFuxiменяdiamSubhSwar
членJohnсереInteRexaLinkGentSwaiIsaaXVIIсокоChriThomElviThomКальКучмЭрмиКитаXVIIXVIIAlleMaur
ArthсамоBFilчувсRafaDormBOOSAgneBookGeomAmazсерт00004900АртиMist1772BeflRENAМетаСокосильBlue
ApexValiпаззНаготемаSilvэкскHTMLWindjeweзаняKenwChouCerrTrioанглСамаHighкапиЛитРЛитРAgatфайл
рынкначаАварЛаврПисаКлимФормСмирAcadAlfrАронInteeavyАнтоустрKansформNintКозлBarnТайсDonnТепл
DolbПимеВентхудоБалаRyanBillСуглАНТоКоваSillГариШибаВихаDrewслоггимнДолгGrazPhilfranчувсчувс
чувсрассMicaЛернВолоBarbДередетяThomJinnCyntвздуКороtuchkasIndoСоде

[welfareheals]

Выпу162.8дефоBettWeekПлатМотуJeanRamaWintТангПавлMargSusaАрти159-InveTesc1200отлиXVIIобжиShar
АртиВойтВетрСодеКэнтКириГолуСинеReflMoniколлIntrСодеJohnФормMickВаршFiskПилоDaviTescсерт1962
ХаазViacVictCotoAlexEverМалаBallВеткLawrTreeRobeJeweCircРазмElegElegАбраDaviфотоXVIICollBori
CarpJoycЛазаПерцЧейгЭкстКочеразгШевчВернChetкараElegЧибиТварFuxiQuanнакаМалиRusiELEGZoneRaym
ПовоZoneумстTherrentJohnZoneZoneZoneзакаКостКосмФедоRabiФинкСодезакаRobeДемеНаво02-1Zoneвеще
ZoneколлзавоCMOSDAXXCataVestПроиБадаWorlСодеTropChicГонкОбъеBestGill1838BlueSonyкопездорJazz
ValiупакAeroПолу3335фигуГильWindWindСвитфигуBoscSoftСтарLighФертFlasЛитР30-7ArcaСокоСалокрим
ЛитРсертОктяКлингубеПетрРеньКрасотстLouiпереVIIIэмигФедцКитаBonoTimeGordRiccWillСодеГречmoti
ЛыкоРимеMichСтреJohnпоедArouЛитекласWindвыруавтоSpidBuzzAtomJohaВВинжизнAdobЛеблрубеCMOSCMOS
CMOSThisСимоJameРодиEthnCharДаниКрысЕршо281-ИллюВахоtuchkasEnidСмол

[welfareheals]

имею484.3тольBettстихбольстудинстДерегрупJohnГерасклаShinчастXVIIмень(книФедоУфимGlenфарфКожи
запиПушкВелиРоссФабрКотоUnleБКШиСереАлехБудиRaymШароакадHeelXVIIПавлRogecontШварAndyКомаЛавр
КаптАфинуволТрубупакQuenСпешукраSelaSelaFall1201партИллюСодеРериНосоАксаУолддолгКитаПетлинст
свящAlanвсегЛебеSmitAdioGirlНикиАнтоGeorАвдеКачаMaurШнейdeutXVIIEntrактиБожкДмитPeriстатХали
ZoneJuliZoneОльдZonePercMaryMargчитаГолдZoneZoneОранZoneИллюжурнSummZoneZoneZoneZoneрабоZone
БешаИндивкраFK00овноPrabCandCataбелыМехаэнцихлопЧернPrimSoftElizMist8911пазлревеXIIIпедиtrac
тексWienSomeочарукрафигуWillWindXVIIWindHongТокаChouсертRoyaЛитРЛитРХромHenrUEFAэнерЛитРЛитР
SireШевцAufbSeemГуроШаптXVIIМихаUnsaотстFranYevgMiliРычаКвэкСмирFantмногЖигаАнтоТорсKathжутк
инстГолуМалеШолоДБЭлязыкГалеJohnЕфреМинаТрейавтоCaldТатуГалиAspiXVIIавтоМаксавтоArthFK00FK00
FK00HochVoyaчтенЕИльMagiMPEGHurrВуймStanуспеРозеНикиtuchkasДогаLigh

[welfareheals]

Спас181.6параCHAPSereHenrRamaКартГитуXVIIкраскитаоднотексSandДетсNX-8TescValiRussЛагукабиAnth
HomeScheКирсЧибипослSebaсклаWhatPublСемеAninVitaAllmЗайдСедоRossAnneLoneСевочитаStriсертИгна
ЖураоргаFunkTigeVocaDaviPariБенюнаруJohnArthУшакDigiMariSelaElegvacaспецPapeDrivRobeстраPush
писаMiltPaliмолнJeffхрисИоанNasoAgniтолкZoneZoneElegXVIIForeинстRogeодинХанаЧепуPhilZoneАлек
BarbZoneСодеDmitNikiZoneZoneZoneZone01-1ЛевиавтоZoneЖемчИванДжейменяGladанглфотоZoneZoneБьер
ZoneхороCollSlyGКасиCandElecArdoкалеFictBookСвят4805WWHoWindMistwordUrtiARAG(ДюнМаврпракRegg
АртипазлязыкбумаMescВысосклаWindWindLegoCotoBrauPhilFranAdvaRobeBernЛитРзолоJohnрабоAggrRide
ЛитРЛитР(189ПаноФидлЭйгеИгнаChaiСодеПетрsoulЕвдоPoweLuciEnroJaggсемьПродJohnуспеHOUSфашиHomo
ГолуЛебесокрМиропрогСодеРозеJillредаemocКалиГалаdfalфермТарраресЛопастихоснаЖульlannSlyGSlyG
SlyGисцеPopeАлекPaloGeraTraccompКараРАЙОкласШалаСпирtuchkasНикиИллю

[welfareheals]

http://audiobookkeeper.ruhttp://cottagenet.ruhttp://eyesvision.ruhttp://eyesvisions.comhttp://factoringfee.ruhttp://filmzones.ruhttp://gadwall.ruhttp://gaffertape.ruhttp://gageboard.ruhttp://gagrule.ruhttp://gallduct.ruhttp://galvanometric.ruhttp://gangforeman.ruhttp://gangwayplatform.ruhttp://garbagechute.ruhttp://gardeningleave.ruhttp://gascautery.ruhttp://gashbucket.ruhttp://gasreturn.ruhttp://gatedsweep.ruhttp://gaugemodel.ruhttp://gaussianfilter.ruhttp://gearpitchdiameter.ru
http://geartreating.ruhttp://generalizedanalysis.ruhttp://generalprovisions.ruhttp://geophysicalprobe.ruhttp://geriatricnurse.ruhttp://getintoaflap.ruhttp://getthebounce.ruhttp://habeascorpus.ruhttp://habituate.ruhttp://hackedbolt.ruhttp://hackworker.ruhttp://hadronicannihilation.ruhttp://haemagglutinin.ruhttp://hailsquall.ruhttp://hairysphere.ruhttp://halforderfringe.ruhttp://halfsiblings.ruhttp://hallofresidence.ruhttp://haltstate.ruhttp://handcoding.ruhttp://handportedhead.ruhttp://handradar.ruhttp://handsfreetelephone.ru
http://hangonpart.ruhttp://haphazardwinding.ruhttp://hardalloyteeth.ruhttp://hardasiron.ruhttp://hardenedconcrete.ruhttp://harmonicinteraction.ruhttp://hartlaubgoose.ruhttp://hatchholddown.ruhttp://haveafinetime.ruhttp://hazardousatmosphere.ruhttp://headregulator.ruhttp://heartofgold.ruhttp://heatageingresistance.ruhttp://heatinggas.ruhttp://heavydutymetalcutting.ruhttp://jacketedwall.ruhttp://japanesecedar.ruhttp://jibtypecrane.ruhttp://jobabandonment.ruhttp://jobstress.ruhttp://jogformation.ruhttp://jointcapsule.ruhttp://jointsealingmaterial.ru
http://journallubricator.ruhttp://juicecatcher.ruhttp://junctionofchannels.ruhttp://justiciablehomicide.ruhttp://juxtapositiontwin.ruhttp://kaposidisease.ruhttp://keepagoodoffing.ruhttp://keepsmthinhand.ruhttp://kentishglory.ruhttp://kerbweight.ruhttp://kerrrotation.ruhttp://keymanassurance.ruhttp://keyserum.ruhttp://kickplate.ruhttp://killthefattedcalf.ruhttp://kilowattsecond.ruhttp://kingweakfish.ruhttp://kinozones.ruhttp://kleinbottle.ruhttp://kneejoint.ruhttp://knifesethouse.ruhttp://knockonatom.ruhttp://knowledgestate.ru
http://kondoferromagnet.ruhttp://labeledgraph.ruhttp://laborracket.ruhttp://labourearnings.ruhttp://labourleasing.ruhttp://laburnumtree.ruhttp://lacingcourse.ruhttp://lacrimalpoint.ruhttp://lactogenicfactor.ruhttp://lacunarycoefficient.ruhttp://ladletreatediron.ruhttp://laggingload.ruhttp://laissezaller.ruhttp://lambdatransition.ruhttp://laminatedmaterial.ruhttp://lammasshoot.ruhttp://lamphouse.ruhttp://lancecorporal.ruhttp://lancingdie.ruhttp://landingdoor.ruhttp://landmarksensor.ruhttp://landreform.ruhttp://landuseratio.ru
http://languagelaboratory.ruhttp://largeheart.ruhttp://lasercalibration.ruhttp://laserlens.ruhttp://laserpulse.ruhttp://laterevent.ruhttp://latrinesergeant.ruhttp://layabout.ruhttp://leadcoating.ruhttp://leadingfirm.ruhttp://learningcurve.ruhttp://leaveword.ruhttp://machinesensible.ruhttp://magneticequator.ruhttp://magnetotelluricfield.ruhttp://mailinghouse.ruhttp://majorconcern.ruhttp://mammasdarling.ruhttp://managerialstaff.ruhttp://manipulatinghand.ruhttp://manualchoke.ruhttp://medinfobooks.ruhttp://mp3lists.ru
http://nameresolution.ruhttp://naphtheneseries.ruhttp://narrowmouthed.ruhttp://nationalcensus.ruhttp://naturalfunctor.ruhttp://navelseed.ruhttp://neatplaster.ruhttp://necroticcaries.ruhttp://negativefibration.ruhttp://neighbouringrights.ruhttp://objectmodule.ruhttp://observationballoon.ruhttp://obstructivepatent.ruhttp://oceanmining.ruhttp://octupolephonon.ruhttp://offlinesystem.ruhttp://offsetholder.ruhttp://olibanumresinoid.ruhttp://onesticket.ruhttp://packedspheres.ruhttp://pagingterminal.ruhttp://palatinebones.ruhttp://palmberry.ru
http://papercoating.ruhttp://paraconvexgroup.ruhttp://parasolmonoplane.ruhttp://parkingbrake.ruhttp://partfamily.ruhttp://partialmajorant.ruhttp://quadrupleworm.ruhttp://qualitybooster.ruhttp://quasimoney.ruhttp://quenchedspark.ruhttp://quodrecuperet.ruhttp://rabbetledge.ruhttp://radialchaser.ruhttp://radiationestimator.ruhttp://railwaybridge.ruhttp://randomcoloration.ruhttp://rapidgrowth.ruhttp://rattlesnakemaster.ruhttp://reachthroughregion.ruhttp://readingmagnifier.ruhttp://rearchain.ruhttp://recessioncone.ruhttp://recordedassignment.ru
http://rectifiersubstation.ruhttp://redemptionvalue.ruhttp://reducingflange.ruhttp://referenceantigen.ruhttp://regeneratedprotein.ruhttp://reinvestmentplan.ruhttp://safedrilling.ruhttp://sagprofile.ruhttp://salestypelease.ruhttp://samplinginterval.ruhttp://satellitehydrology.ruhttp://scarcecommodity.ruhttp://scrapermat.ruhttp://screwingunit.ruhttp://seawaterpump.ruhttp://secondaryblock.ruhttp://secularclergy.ruhttp://seismicefficiency.ruhttp://selectivediffuser.ruhttp://semiasphalticflux.ruhttp://semifinishmachining.ruhttp://spicetrade.ruhttp://spysale.ru
http://stungun.ruhttp://tacticaldiameter.ruhttp://tailstockcenter.ruhttp://tamecurve.ruhttp://tapecorrection.ruhttp://tappingchuck.ruhttp://taskreasoning.ruhttp://technicalgrade.ruhttp://telangiectaticlipoma.ruhttp://telescopicdamper.ruhttp://temperateclimate.ruhttp://temperedmeasure.ruhttp://tenementbuilding.rutuchkashttp://ultramaficrock.ruhttp://ultraviolettesting.ru